Recettes de brithany


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PANIERS DE PAMPLEMOUSSE sublime

Coupez les pamplemousses aux deux tiers de leur hauteur en y ménageant une anse. Videz les fruits délicatement et coupez la chair en cubes. ...

CAKE AU MIEL ET AUX CERISES CONFITES sublime

Pour 6 personnes: 200 g de farine, 3 oeufs, 100 g de beurre n'ayant pas été mis au réfrigérateur, 100 g de sucre semoule, 2 cuillerées à soupe ...

ESCALOPES A LA CREME sublime

Faites sauter les escalopes à la poêle dans le beurre chaud, 5 mn environ de chaque côté. Assaisonnez? Ajoutez dans la poêle le jus de la boîte ...

CABILLAUD A L'ORIENTALE

Pour 6 personnes : 1 1 kg de filets de cabillaud 8 feuilles de filo (ou de brick) 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 petites courgettes 1 jus de ...

LE GÂTEAU AUX MARRONS SAUCE CHOCOLAT

Dans une casserole, faire fondre doucement la crème de marrons vanillée et le beurre ramolli. Lorsque le mélange est homogène, ajouter les oeufs ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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